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octobre 2010

Les nouveaux PHUSIS sont là !

Chers amis, Chers valeureux aides, Chers clients, Nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée des nouveaux millésimes des vins PHUSIS (2009 ainsi que certains 2008). En 2009, les conditions météorologiques ont permis une récolte saine, mûre, pour des vins souples, à déguster dès maintenant. Même s’ils sont déjà expressifs, ils sauront sans autres se…
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Immense Cornalin ?

Cépage emblématique du Valais, le Cornalin a failli disparaître au milieu du XXème siècle. Mais depuis la fin des années 1980, il a beaucoup progressé, passant de moins de 5 ha dans les années 1950 à plus de 120 actuellement ! Alors, qu'en est-il des vins ? Quel est leur potentiel ? Comment vieillissent-ils ?…
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