PHUSIS a participé jeudi 10 septembre à l’animation du jubilé des 900 ans du Gruyère AOP à Berne, sur la Place fédérale, devant le Palais fédéral.

C’est il y a 900 ans qu’on trouve les premières traces du célèbre fromage Le Gruyère, du nom de la ville forte de Gruyères, au pied du Moléson.

Pour fêter l’événement, un fromage a été fabriqué sur la Place fédérale, dans une ambiance folklorique, avec accompagnement musical des Compagnons du cor et apéritif dînatoire.

Le conseiller fédéral Johann Schneider-Ammann, le Président de la Ville de Berne Alexander Tschäppät et le Président de l’interprofession Oswald Kessler ont tous trois tenu un discours tout de tradition et d’enthousiasme. Un parlementaire par canton a reçu un morceau de fromage, tout comme le Président de la Chambre des députés du Grand Duché de Luxembourg, Monsieur Mars Di Bartolomeo, de passage à Berne ce jour-là lui aussi.

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