Steve Bettschen produit des crus artisanaux, confidentiels, qui expriment les forces cachées des terroirs. Phusis organise aussi des soirées thématiques.
Rendez-vous au Marché des artisans du goût du Pied du Jura le samedi 3 octobre chez les Frères Alcala à Vaumarcus. Toutes les informations sont à retrouver ici.